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Wichtig!!! Da wir für unser internationales Publikum gerne unsere Webseiten und Fotos auf aktuellstem Stand halten möchten, ist es uns leider zeitlich nicht möglich die verschiedenen Sprachen zu überarbeiten. Alle unsere Seiten auf Deutsch wurden ab dem 20. Mai 2008 nicht mehr aktualisiert. Für die neuesten Informationen besuchen Sie bitte deshalb über den folgenden Link die englischsprachigen Seiten >>> klick ... oder kontaktieren Sie uns über folgende EMail Adresse. Wir geben Ihnen auch gerne Auskunft in Deutsch. ------------------------------------------------- Die Mexikaner lieben Chilis: je schärfer, desto besser. Über 200 Chilisorten gibt es, von den eher milden „Chile Poblanos“ bis zu den für europäische Gaumen schmerzhaft scharfen „Chile Habaneros“ - Geschmacksvielfalt und Farbenpracht dieses typisch mexikanischen Gewürzes sind kaum Grenzen gesetzt.
Wenn Sie eine spezielle Diät einhalten müssen oder möchten (vegetarische Küche, Diabetes-Kost, Atkins, etc.), genügt eine kurze Nachricht und wir werden unser Angebot dementsprechend ausrichten.
Sie können im Speisezimmer, im Innenhof oder an unserem Grillplatz dinnieren, ganz wie es Ihnen beliebt. Ein ganz besonderer Ort freilich ist der Platz am großen Holztisch unter der alten Eiche: Hier können Sie den Wasserfall rauschen hören und den Sonnenuntergang beobachten.
Die Küche ist der heimliche Mittelpunkt eines jeden Hauses. Sie sind herzlich eingeladen, hier zu einem kleinen Plausch Platz zu nehmen - und etwas darüber zu erfahren, wie man typisch mexikanische Gerichte zubereitet. Außerdem bekommen Sie hier jederzeit frische Fruchtsäfte oder eisgekühltes Wasser.
Picknick-Ausritte zum Frühstück und Mittagessen an ganz besondere Orte gehören zum typischen Programm der Ranch. Falls Sie nicht reiten mögen, müssen Sie nicht hungern: Mithilfe unserer Pferdestärken der anderen Art bringen wir Sie schnell und komfortabel zu unseren Lieblingsplätzen!
Traditionsgemäß werden die Mahlzeiten auf einer Ranch in familiärer Atmosphäre zubereitet und serviert. Helfende Hände oder ein nettes Gespräch in der Küche sind dabei immer willkommen.
Unsere Mahlzeiten sind alle hausgemacht und werden dreimal täglich serviert. Zu unseren Zutaten gehören auch die Eier unserer eigenen Hühnern - sie sind garantiert freilaufend, leider aber nicht immer willens, ihren Rundgang auf der Ranch zum Eierlegen zu unterbrechen. In dem Fall greifen wir auch manchmal auf gekaufte Eier zurück...
Zuverlässiger ist die Nopale-Ernte.Das Blatt des Nopalkaktus ist eine typisch mexikanische Gemüsebeilage und wird von uns in unserem eigenen Garten gepflückt und für Sie zubereitet.
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